Si vas a montar una franquicia, aquí tienes algunos consejos fundamentales que debes conocer para acertar en tu elección.

Cuando abrimos un nuevo restaurante siempre es una locura. Los nervios y la incertidumbre de cómo va a funcionar se juntan con el agotamiento de las horas extra en el negocio, ¡nos da la sensación de que tenemos que estar presentes en todos lados! Y eso es imposible.

Recordemos la azarosa vida de Rafael (Ricardo Darín) en «El Hijo de La Novia». Totalmente consumido por el día a día de su restaurante Buenos Aires.

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Si estás pensando en montar un negocio te ayudamos a analizar los pos y los contras del sistema de franquicias para un emprendedor novato.

Qué aporta una franquicia realmente

Seamos sinceros, por mucho amor propio que nos tengamos, muy pocas personas tienen la habilidad natural o la experiencia para ser eficientes en los aspectos de gestión que construyen negocios rentables . . aquí es, precisamente, donde la experiencia de las franquicias entra en juego.

Apoyo

Las franquicias tienen una estructura de profesionales expertos en  lanzar, operar y hacer crecer negocios rentables .

De hecho, la franquicia entrega a sus franquiciados todas las claves de gestión, marketing y selección de productos y/o servicios que les ha hecho alcanzar el éxito; en un mercado tan competitivo y sometido a cambios constantes como es el nuestro.

Formación

Los franquiciadores suelen crear manuales completos de operaciones y programas de capacitación para sus franquiciados y el personal de éstos que cubren todos los aspectos mencionados anteriormente y que, principalmente, están diseñados para permitir a los propietarios de las franquicias ganar más y gastar menos.

La unión hace la fuerza

las franquicias tienen más ventajas
Las franquicias como organización hacen que los negocios sean rentables

El modelo de organización de una franquicia ofrece al franquiciado la capacidad de crecer bajo una marca común y compartir los beneficios de un grupo más grande de empresas.

A pesar de que cada negocio es una empresa independiente,  todos los franquiciados participan en los beneficios colaborativos de la organización a través del apoyo y supervisión del franquiciador incluyendo:

• Los recursos de publicidad en grupo son mucho mayores de los que puedan tener los dueños de negocios independientes.

• Poseer su propio negocio y tomar decisiones cotidianas sigue estando en la parcela del franquiciado, pero éste estará guiado por la experiencia de un negocio de éxito.

• Capacidad de vender productos y servicios a mercados a los que no llegarán los negocios independientes ya que tienen unos costes operativos más altos y no les compensa.

• Aprovechar la ventaja competitiva de trabajar con marcas reconocidas y probadas, registradas y patentadas en su diseño.

• Entrenamiento o mentoría de profesionales que operan, o han operado, negocios rentables.

franquicias

• Un menor riesgo de fracaso y / o pérdida de inversiones que en el caso de aventurarse con un negocio propio desde cero.

• Ser parte de una forma de hacer las cosas uniforme, lo que significa que todas las franquicias comparten la misma apariencia física interior y exterior, el mismo producto, el mismo servicio y la misma calidad. Lo que redunda en la conciencia de la marca del cliente final.

negocios de éxito

El apoyo operativo de la franquicia, tanto antes como después el lanzamiento de la empresa, en áreas como financiación,  contabilidad, capacitación de empleados y procedimientos operacionales.

• Una oportunidad para mejorar las habilidades de gestión dentro de un modelo de negocio establecido que no podría experimentar en ningún empleo por cuenta ajena, ni en ningún máster o curso que se haga.

La otra cara de la moneda: Los contras de las franquicias

El sistema de franquicias puede ser un excelente conductor para que alcances tus objetivos…o puede ser un quebradero de cabeza.

Cuando te encuentres el típico listillo de expansión que te diga “Te damos todo solucionado, tu sólo tienes que poner la pasta y seguir el sistema”, “Con nosotros tienes el éxito garantizado» o, eso tan manido de que, “Comprar una franquicia es menos arriesgado que comenzar tu propio negocio”…directamente mándalo a paseo.

No te lo voy a negar, el modelo franquicia es muy bueno y ha protagonizado muchas historias exitosas, lo sé de primera mano, pero no todo el mundo puede ser franquiciado. En definitiva, estas poniendo una inversión importante en el concepto de otra persona, no en el tuyo. Si no tienes el pragmatismo de darte cuenta y aceptar esto, mejor emplea otro medio.

Ya hemos visto los pros, ahora vamos a ver los contras de lo que supone la franquicia para un emprendedor.

El Canon de entrada de la franquicia

Los servicios anteriormente mencionados son prestados de forma centralizada `por un equipo de personas en nómina del franquiciador. Igualmente, el hecho de que cada nuevo franquiciado disfrute de un concepto de negocio de éxito probado ha supuesto, o debido suponer, un riesgo y una inversión previa del franquiciador. Así que hay una serie de requisitos economicos que la franquicia exige.

El canon de entrada, es un pago único a la firma del contrato de franquicia y que nos da la posesión de uso de la licencia de marca y de la patente del método de la franquicia.

El Royalty de Franquicia

Suelen ser un porcentaje de las ventas que obtengas con el negocio. Se paga mensualmente durante toda la vida del contrato de franquicia.

Normalmente los royalties son de dos tipos:

Royalty de explotación, una especie de cuota de mantenimiento mensual como hemos visto antes.

Royalty de publicidad, tambien frecuentemente será un porcentaje de las ventas de tu negocio cuando este funcionando y va encaminado a construir un fondo común para llevar a cabo las acciones de marketing de la franquicia.

Las normas de la franquicia

Debes seguir las indicaciones del franquiciador. Los sistemas de franquicias necesitan reglas, están ahí para mantener las cosas en orden, y que cada tienda tenga los mismos estándares de respeto a la marca, servicio y calidad.

Estas normas, derechos y obligaciones, vienen recogidas en el contrato de franquicia, por lo que es muy importante analizarlo en detalle antes de firmar la franquicia.

Los productos de la franquicia suelen ser de compra obligatoria

Debes comprar el producto homologado del franquiciador ya que forma parte del método en la mayoría de los casos, lo cual te limita de aumentar la oferta a nuevos productos o seguir tu propia política de precios y/o calidad.

Para mucha gente lo anterior es una ventaja pero supone un ejercicio de fe y confianza en que el departamento de compras del franquiciador haga bien su trabajo.

Espero haber arrojado algo de luz acerca de lo que supone invertir en franquicia y lo que un emprendedor que empieza en este mundillo puede encontrarse.

 

En muchos casos el éxito de un negocio de restauración depende de una buena selección previa del local donde vamos a iniciar nuestra actividad, no sólo de que la ubicación sea más o menos buena sino que además,  estructuralmente, el local tenga las condiciones de tamaño, forma y estado idóneo para la instalación de nuestro modelo de negocio.

nuestros principios

Primeros pasos

En primer lugar hay que ser consciente de que todo está estrechamente ligado a la hora de buscar el local ideal, una ubicación puede ser muy buena para un determinado modelo de negocio y muy mala para otro.

Cuanto más amplio sea nuestro concepto de negocio en el sentido de referirse a un amplio abanico de posibles clientes  más posibilidades de posicionamiento tenemos e viceversa.

Analizar bien el concepto

cómo franquicio mi negocio

Por todo ello hay que conocer muy bien nuestro concepto y haber hecho un trabajo previo en este sentido antes de buscar el local, por ejemplo, no podemos tener un restaurante con una imagen urbana y minimalista y un ticket medio de 30 euros por persona e instalarlo en un centro comercial donde nuestro cliente objetivo no acude precisamente a comer.

Por ello, no es conveniente que la franquicia deje en manos de los nuevos franquiciados, todavía inexpertos en el conocimiento de la marca, la búsqueda del local para instalar su negocio.

Todas piezas deben encajar

Como decía un amigo mío, en la selección de un local debemos tener presente que si tengo un concepto azul y una oferta que también azul no puedo montarlos en un local amarillo, sino que también debería ser azul.

GO-TP-MARKET

 

Muchas franquicias hacemos un ejercicio de adaptación al entorno en cuanto a la imagen corporativa con el objeto de “encajar” en una ubicación que nos parece interesante, todo ello sin perder la homologación que nos da el poder de marca, un ejemplo cercano es el Mc Donald’s de la Gran Vía de Madrid.

 

 

 

Señores, entramos en la era del auto empleo. Y es bueno, muy bueno para todo el mundo.
El problema que tenemos aquí a veces es el escaso acceso a la financiación y la política, siempre la política que no acaba de apostar de forma sólida por esta fórmula, más que evidente de recuperación económica.
Una fórmula que no requiere una amplia inversión, pero que puede llegar a alcanzar grandes cotas de rentabilidad son lo que llamamos quioscos en España o pop up stores que yo creo que lo define mejor.

Franquicia ideal para el autoempleo en su versión pop up stores
Franquicia Alicantina Don Gofre

Las pop up store se convierten en un punto de venta tan atractivo que puede resultar más eficaz que cualquier otra estrategia BTL, sobre todo porque se calcula que el 80% de las decisiones de compra se toman in situ. Sobre esta base es importante ofrecer a los clientes una extensión de una tienda física tan original que no puedan resistir visitarla y, muy probablemente, adquirir un producto.
El resto del artículo lo podéis leer AQUÍ
¿Qué opináis sobre esta fórmula de crecimiento y de su enorme potencial para la franquicia?

Suponte que ya has tomado tu decisión y deseas ser tu propio jefe, no obstante, antes de ponerte a decidir qué negocio montar; conviene que te hagas estas preguntas para saber si estás preparado o preparada para invertir en franquicia .

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La mayor parte de las franquicias cuenta dentro de sus servicios con un departamento de operaciones cuya misión es la formación, soporte y evaluación del desempeño del Franquiciado.

La mayor parte de las empresas franquiciadoras son conscientes de la gran relevancia que este servicio supone para la buena marcha del conjunto empresarial. No obstante, no todas aciertan a la hora de gestionarlo.

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